Pan Brown

14:33 Unknown 0 Komentarze


Warto mieć zachomikowaną tabliczkę gorzkiej czekolady, na wypadek, gdyby niespodziewani goście wstąpili na filiżankę kawy.
W kilka minut możemy przygotować pachnące ciasto czekoladowo-bananowe.
W środku jest mokre i delikatne.

UWAGA!- smak uzależnia:)

Składniki:

- 3 duże banany
- 2,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki gorzkiego kakao
- 2 łyżki melasy
- 0,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki mleka roślinnego
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia


Przygotowanie:

1. Banany blendujemy.
2. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Po roztopieniu czekolady dodajemy olej, melasę, mleko i wszystko wlewamy do naszego musu bananowego.
3. W drugim naczyniu mieszamy sypkie składniki tj.mąkę, kakao, proszek do pieczenia.
4. Łączymy mokre składniki z sypkimi. Mieszkamy dokładnie całość do połączenia się składników.
5. Brytfankę wyścielamy papierem do pieczenia i wylewamy nasze ciasto.
6. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 min.
7. Wyciągamy, studzimy i delektujemy się smakiem.

SMACZNEGO!




0 komentarze:

Koktajl owocowy

17:27 Unknown 0 Komentarze


Składniki:

- 1 duży banan
- 200 g malin mrożonych lub świeżych
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- kilka płatków migdałowych
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu. Za pomocą blendera ręcznego robimy koktajl. Na koniec dekorujemy sypkimi składnikami.

W razie gdyby konsystencja była zbyt gęsta dolewamy odrobinę mleka sojowego.

0 komentarze:

Ciasteczka owsiane z dodatkami!

17:15 Unknown 0 Komentarze


  Przedstawiam zdrową alternatywę ciasteczek do kawy. Przepis jest bardzo prosty, a przygotowanie zajmuje krótką chwilę. Owsiane smakołyki wspaniale smakują z żurawiną :)

Składniki:

- 2 duże banany
- 1 szklanka płatków owsianych (u mnie bezglutenowe)
- garść żurawiny
- kilka kawałków gorzkiej czekolady
- suszone owoce
- 6 orzechów włoskich
- 1 łyżeczka cynamonu


Przygotowanie:

1. Banany blendujemy na gładką masę.
2. Orzechy włoskie, żurawinę i czekoladę kroimy na kawałki.
3. Rozdrobnione składniki wsypujemy do musu bananowego. Wsypujemy łyżeczkę cynamonu.
4. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
5. Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni. Na blachę kładziemy papier pergaminowy. Z masy formujemy kule (jedna łyżka na jedno ciasteczko). Następnie kładziemy na papier i delikatnie rozpłaszczamy dłonią.
6. Ciasteczka pieczemy ok. 15 min.



0 komentarze:

Chleb bezglutenowy

16:48 Unknown 0 Komentarze


Składniki:
 
500 g mieszanki mąk (u mnie ryżowa, kukurydziana, ziemniaczana)
1,5 szklanki letniej wody
25 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Przygotowanie:

1. Drożdże należy rozpuść w 1/3 szklance letniej wodzie.
2. Mąkę przesypujemy do miski i dodajemy rozpuszczone drożdże. Energicznie mieszkamy do połączenia się składników. Na koniec dodajemy oliwę i sól. Wlewamy resztę wody i mieszamy. Ciasto musi być gładkie i sprężyste.
4. Przekładamy do keksówki i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
5. Kiedy ciasto nam pięknie wyrośnie wstawiamy go do piekarnika na 200 stopni (bez termoobiegu). Chleb pieczemy 1 godzinę.
6. Po wyciągnięciu z piekarnika odstawiamy chleb do wystygnięcia.

0 komentarze:

KOLOROWA LASAGNE

14:22 Unknown 0 Komentarze

Długo szukałam dobrego przepisu na smaczną i kolorową lasagne w wersji wege. Metodą prób i błędów udało się skomponować idealną kompozycję smaków.

Potrzebujemy:

2 duże pomidory
450 g mrożonego szpinaku
500 g pieczarek
2 cukinie
1 duża czerwona cebula
3 duże marchewki
3 kule sera mozarella
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
sól i pieprz
1 łyżka sosu sojowego
makaron do lasagne
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Cukinie dokładnie myjemy, a następnie kroimy w talarki.Wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem i dusimy do momentu, aż zmiękną.
2. Pomidory, cebulę i mozarellę kroimy w cienkie plastry.
3. Szpinak dusimy w garczku (tak długo, aż większość wody odparuje).
4. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie dusimy na patelni z dwoma łyżkami sosu sojowego.
5. Do gotującej, osolonej wody wrzucamy płaty makaronu i gotujemy kilka minut.
6. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, a następnie dusimy na patelni. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu do smaku.

Sos pomidorowy:

W misce mieszamy krojone pomidory z puszki, oregano i bazylię. Wciskamy ząbek czosnku.

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Brytfankę (naczynie żaroodporne) smarujemy sosem pomidorowym. Na dnie układamy 3 plastry makaronu (w zależności od wielkości naczynia, w którym będziemy piec). Później rozkładamy równomiernie szpinak i kolejna warstwa makaronu. Smarujemy sosem, a następnie dodajemy podduszone cukinie. Czynność powtarzamy kilka razy. Można ułożyć marchewkę lub pieczarki i pomidory z mozarellą. Świetnie sprawdziłby się również pieczony bakłażan w środku. Na samej górze układamy makaron i dajemy większą ilość sosu pomidorowego (tak, żeby makaron nie był zbyt twardy po wyciągnięciu z piekarnika). Na koniec kilka plastrów mozarelli, pomidora i np. czarnych oliwek:) Lasagne pieczemy 20-25 min. 

Wspaniale smakuje z łyżką śmietany na wierzchu. POLECAM!

0 komentarze:

DOBRA PORA NA ZUPĘ Z PORA!

18:53 Unknown 0 Komentarze

Czuję, że wiosna jest blisko. Na jej przywitanie przygotowałam zielony krem. 



Potrzebujemy:

3 pory
450 g mrożonego szpinaku
2 szklanki bulionu warzywnego
1,5 szklanki mleka sojowego
sól i pieprz
1 łyżka sosu sojowego
gałka muszkatołowa


Przygotowanie:

1. Pora kroimy w talarki (tylko białą część). W garczku rozgrzewamy olej i wrzucamy pora.
2. Kiedy por już zmięknie, dorzucamy gałkę muszkatołową i wsypujemy troszkę pieprzu.
3. W tym czasie przygotowujemy w drugim naczyniu bulion warzywny.
4. Do rondelka z porem dodajemy rozmrożony szpinak i mleko. Następnie zalewamy wszystko roślinnym rosołem.
5. Blendujemy całość i doprawiamy sosem sojowym. Krem doskonale smakuje z łyżką jogurtu naturalnego i słonecznikiem.



0 komentarze:

Pasta fasolowa

15:26 Unknown 0 Komentarze

Od kilku dni mam ochotę na dobrą pastę do chleba. Postanowiłam, że spróbuję zrobić coś z czerwonej fasolki. Z reguły wykorzystuję ją do sałatek i risotto, ale tym razem nie będzie to propozycja obiadowa.


Wykonanie tej pasty zajęło mi kilka minut.

A oto co potrzebujemy:

1 puszkę czerwonej fasoli
1 ząbek czosnku
1 łyżeczkę czerwonej słodkiej papryki
1 łyżeczkę suszonego oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
odrobina mielonego chilli

Przygotowanie:

1. Odcedzamy fasolkę i przekładamy ją do miseczki.
2. Następnie dodajemy oliwę, zioła i resztę przypraw.
3. Przy użyciu blendera ręcznego tworzymy gładką masę.
4. Z radością zjadamy ulubione pieczywo posmarowane pastą :)

A tak wyglądała fasolka przed zblendowaniem.

0 komentarze:

Domowa nutella

14:23 Unknown 2 Komentarze

Myślę, że każdy z nas pamięta reklamę nutelli i czasy kiedy marzyliśmy o tym, aby rodzice kupili "prawdziwą" nutellę. Te podrobione czekolady pakowane w słoiczki nigdy nie smakowały, aż tak dobrze. Przy pomocy blendera i kilku składników udało mi się wyczarować naprawdę smaczne smarowidło na kanapkę.



Potrzebujemy:

200 g orzechów laskowych
15 łyżek mleka roślinnego (np. sojowego)
2 kopiate łyżki kakao
2 kostki gorzkiej czekolady
3 łyżki melasy lub syropu z agawy
Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Orzechy wysypujemy na blaszkę, która wcześniej została wyścielona papierem do pieczenia. Orzechy pieczemy ok. 10 min.
2. Następnie wyjmujemy i zawijamy w ściereczkę. Musimy obrać orzechy z łupinek, więc w tym celu pocieramy je materiałem.
3. Orzechy wrzucamy do blendera i ścieramy na pył. Można później pomóc sobie blenderem ręcznym (powinno powstać masło orzechowe). Dodajemy podgrzane mleko, kawałki pokruszonej czekolady, kakao i melasę. Wszystko miksujemy, tak aby powstała jednolita konsystencja.
4. Gotową nutellę przekładamy do słoiczka.

SMACZNEGO!



2 komentarze:

Subskrybuj: Posty (Atom)