Tradycyjna pomidorowa

19:43 Unknown 0 Komentarze

Potrzebujemy:

• pomidory w puszce (x2)
• 2 duże cebule
• 5 marchewek
• 2  pietruszki
• 1 por
• kawałek selera
• 2 ząbki czosnku
• majeranek
• tymianek
• sos sojowy
• przecier pomidorowy
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 2 łyżki masła 
• śmietana

Przygotowanie:

1. Warzywa ścieramy na tarce na grubych oczkach i wrzucamy do garnka. Pora kroimy w talarki i wrzucamy do reszty. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i zalewamy wodą.

2. W między czasie na maśle podsmażamy pokrojoną cebulkę. Następnie dorzucamy ją do naszej zupy.

3. Pomidory dusimy na patelni i dosypujemy przyprawy (tymianek, majeranek, pieprz, odrobina chilli oraz 2 łyżki sosu sojowego). Całość przelewamy do zupy.

4. Kiedy warzywa są już miękkie, to dodajemy przecieru pomidorowego i hartujemy w kubku śmietanę (zawsze daję na oko tej śmietany, ale jest to ok. 2 łyżki).

Nasza zupka jest już gotowa:) Na koniec możemy ją jeszcze doprawić i dodać ulubiony makaron, ryż lub kaszę. Ostatnio wypróbowałam właśnie z dodatkiem kaszy jęczmiennej, do której mam słabość i muszę przyznać, że wyszło zdrowo, pysznie i niezwykle pożywnie:)